Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Крем-брюле

14746
  • Время приготовления: 1 час 50 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Легкий

Ломкая карамельная корочка и нежный крем — настоящий крем-брюле несложно приготовить дома! Для корочки вам понадобится горелка. Если нет специальной кулинарной, не беда — подойдёт та, что надевается на обычный туристический газовый баллончик.

Крем-брюле
5

Продукты для рецепта

Яйцо куриное С1
550 г
147 ₽
Сливки 30%
190 г
113 ₽
Сахар тростниковый нерафинированный
1 кг
312 ₽

Ломкая карамельная корочка и нежный крем — настоящий крем-брюле несложно приготовить дома! Для корочки вам понадобится горелка. Если нет специальной кулинарной, не беда — подойдёт та, что надевается на обычный туристический газовый баллончик.

Ингредиенты на 3 порции

  • желтки куриных яиц
    2 шт.
  • сливки 30%
    1 бутылочка (190 г)
  • сахар тростниковый
    20 г + 2 ст. ложки
427 kcal
4 г
31 г
35 г
  • Шаг 1/4

    Подогрейте сливки, не доводя до кипения. Желтки отделите от белков (их можно потом использовать для безе).
  • Шаг 2/4

    Смешайте желтки с 20 г сахара, не взбивая. Влейте половину сливок к желткам, размешайте, затем долейте оставшуюся часть сливок.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/4

    Разлейте смесь по формочкам (выбирайте небольшие и не слишком глубокие). Отлично подойдут невысокие стеклянные баночки. Формочки поставьте в противень и налейте в него воды так, чтобы она доходила примерно до середины высоты формочек. Запекайте при 100 °C примерно час-полтора. Готовый крем-брюле загустеет.
  • Шаг 4/4

    Перед подачей посыпьте верх сахаром и карамелизируйте при помощи горелки.
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
13 ноября 2020 06:07
Тыквенно-карамельный десерт
4904
20 минут
Готовить
26 сентября 2015 23:03
Яблочно-медовый десерт
6458
15 минут
2
Готовить
7 марта 2013 20:18
Воздушный десерт с малиной
8200
2 часа
2